こんばんは、ドンディーです。
今回は「動画で料理を作ろう」の5回目になります！
本日は、なんだか久しぶりにカレーが食べたくなりましてね…
ちょっとだけ手間をかけてカレーを作りました！
ひと月前にはテレビ番組「鉄腕DASH」で公開されていた、TOKIOが本気で作ったカレー”DASHカレー”を真似て作ってみているのですが、そちらはまた別の機会に記事にしますｗ
↓↓↓ 今回作ったのは、こちら！ ↓↓↓
●自衛隊カレー
以上の1品です！シンプル！
参考にしたのは、以下の動画になります。
ソルデンさんの投稿動画になります。
ソルデンさんは元自衛隊だそうで、よく現役時代にこちらのレシピで自衛隊特製のカレーを作っていたそうです。
国家機密なんじゃないかと思われがちですが、どうやら料理のレシピくらいであれば全然大丈夫なんだそうです。
そんなこちらのレシピでは、カレールーを入れる前にとても色々なものを隠し味として入れております。
海軍カレーなら神奈川県横須賀市や、広島県呉市にある海軍基地周辺にて食べたことはあるのですが自衛隊カレーってどんなんだろうな、ということで見つけたのがこちらのレシピになります！
といってもまんまこの通りのレシピではやっていないんですよね…
まず出汁を取るのに長時間煮込んだり、あとはすぐに用意できなかったものもあったので自分なりにちょっと変えたりして。
そして、実はちょいちょい失敗してしまって想定とは若干違うカレーになってしまったんです。
まず水の量を多くしすぎました。
あと途中で生クリームを入れるのですが、入れすぎました。
というか、全部入れてしまいました。
そのため、途中ルーを入れるまではまるでシチューのように真っ白な状態となってしまい、更に最後までとろみが出ずにスープカレー状態になってしまいましたｗ
動画ではしっかりカレーの色なんですが、僕のはまるで子供用のカレーのような色に…
なので、レシピはほぼ同じですがスープカレーとして切り替えて作っちゃいました！
今回作ったのは、自衛隊スープカレーになりますｗｗ
想定外でしたが、ジャワカレーに様々なものを加えて煮込んだらこれがなかなかうまい！家族にもかなり好評でした！！
家庭用のカレールーはそのままでも充分美味しいんですが、色々なものを入れると更に旨味が増すので素晴らしいですね！
さて、今回はこれにてお粗末！
以上、「ドンディーの動画で料理を作ろう」でした。
