動画レシピ

【動画で料理を作ろう】part.18 麺つゆが万能すぎて素晴らしい!

こんばんは、ドンディーです。
「動画で料理を作ろう」の記事になります。

今日は何を作ろうかなと思っていたら、家の冷蔵庫を見たらなんか食材が割とたまっていたんですよ。いつもは作りたいものを決めてから食材を買いに行って、それから調理をはじめていたのですが。

まだまだ暑いですし、いくら冷蔵庫の中にあるとはいえいつまでもこの食材たちを使わずに置いておくわけには・・・と考え、今回はあるものから作れるものばかりを探して作ってみました!

↓↓↓ 今回作ったのは、こちら! ↓↓↓


●たぬき奴うどん
●鶏の酔いどれ蒸し
●人参とピーマンのナムル

以上の3品です!

それではひとつずつご紹介していきたいと思います!

たぬき奴うどん

1品目は、メインの「たぬき奴うどん」です!
今回参考にしたのは以下の動画です!

けんますクッキングさんの投稿レシピになります!

夏にピッタリと思ってまず見つけたのがこのレシピ!非常にシンプルかつ、火を使わずに簡単に出来るのですから時短料理としてもピカイチ!

さて、これを見た方は何かに気づきませんでしたか?

私が作ったものと、動画で作っていたものには決定的な違いがあるんです…

動画にうどんが無い!!!

はい、ということでこちらの動画内ではうどんは入れていなんです。たぬき奴と言っているように、元は麺つゆと冷や奴をメインにしたおかず動画だったんですね。

最初はこのまま作ろうと思っていたのですが、材料の麺つゆと、家にあったうどんを見てふと思ったんです。

「あれ、これうどんを入れても美味しいんじゃないか?」

そりゃそうですよね、麺つゆですから。というわけで、これをメインディッシュに変更して見事『たぬき奴うどん』に進化させることができました!

もともとが非常にカンタンな手順で出来る料理だったので、そこに家にあったうどんを湯でて加えるだけですから、もうとにかく楽でした!

動画では鰹節を入れていたのですが、それも加えればよかったかな?

鶏の酔いどれ蒸し

2品目は、「鶏の酔いどれ蒸し」になります。
参考にしたのは以下の動画になります。

料理研究家リュウジのバズレシピさんの投稿動画になります。

私がよく見る料理チャンネル、リュウジさんのレシピになります!こちらの動画は去年のレシピだったのですが、なんだか今よりもちょっと落ち着いていますねwお酒は結局呑んでいるのですがw

家の冷凍庫の中に、なんだか鶏肉がやたらあったんですよ。むしろ牛も豚もなく、鶏肉ばかりが。ちょっと賞味期限的にも危なそうなものがあったのでおかずは鶏肉を使おうと思ったのがきっかけです。

あと、自分の部屋にお酒を置いてあるのですが、中途半端に残った日本酒もあったんですよ。別に腐るわけでもないので寒くなってきたら呑んでもよかったのですが、せっかくなので料理に使ってみてもいいかなと思って数か月前に埼玉県で仕事に行った時に買っていた、秩父錦の残りを贅沢に使ってみました!

こちらも手順としてはかなりシンプルで、鶏肉を油で焼いたら途中で日本酒を入れて蓋をして蒸すだけというもの。

私はまたしてもここで何か野菜入れたいなとか思ってしまい、目についた玉ねぎを一緒に投入!玉ねぎにも鶏肉や日本酒のなんか色々ないいものがついて美味しくなるに違いない!

そんなこんなで手順通り出来たのですが、動画と量が違ったせいでしょうね、味がちょっと薄かった…

汁には日本酒独特の甘みと鶏肉から出た出汁が効いててうまかったですが、これだけだと物足りないので麺つゆさんに仕事してもらったところ・・・

うますぎてテンションMAX!!!

麺つゆってなんなの?万能なの?そう思わざるを得ない瞬間でした…


人参とピーマンのナムル

3品目は、「人参とピーマンのナムル」になります。
参考にしたのは以下の動画になります。

てらやまふーどさんの投稿動画になります。

オシャレなサムネイルの、美味しそうな料理レシピを挙げられているチャンネルさんになります!

家にあった野菜類で何かサラダ類を作ろうと思っていたのですが、冷蔵庫で目についたのがそれなりに残っていた人参ピーマンでした。

この辺を使った前菜を探したところ、目についたのがこちらの動画でした!

温野菜レシピはよく考えたら初めての試みだったので、是非やってみようとチャレンジしました。そしてこちらも非常に手順が簡単でした。

人参とピーマンを切ったら茹でて、その後水を切ったら味付けをする。
本当にこれだけで済んじゃったんですから。

動画では味付けに白だしを使う場面があったのですが、作っていて家にこれだけ無いことに気づいてしまったのです。しまった、何で代用しよう…

その時、ひとつの調味料がパァッーとひと際輝いて見えたのです。

―――――麺つゆさん・・・!

というわけで、またしても麺つゆに救われた私でした。白だしとは違うものの、割と似た味は出せるんじゃないかと思い使ってみたら…うまい!うますぎるぞ!

あとは塩昆布、ごま油たちが更に味を引き立ててくれたので、大成功!


結局今日は3品とも全て麺つゆに救われた一日だった…!

ありがとう、麺つゆ!

さて、今回はこれにてお粗末!
以上、「ドンディーの動画で料理を作ろう」でした。

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