動画レシピ

【動画で料理を作ろう】part.39 濃厚かつヘルシーさを兼ね備えた豆腐料理

こんばんは、ドンディーです。
「動画で料理を作ろう」の記事になります。

先日の第38回で、このコーナー自体は締めのご挨拶をしてしまいましたがもう一回だけ作る機会が出来たのでちょっとだけおかずを。

昨日母の誕生日があったのですが、その時にうちの妹が美味しいオムハヤシを作ってくれていたので、まだハヤシライスが残っているのでメインはそちらで決まり。なので、今回はそれに合わせる形でおかずを作ることにしました!

↓↓↓ 今回作ったのは、こちら! ↓↓↓

●カルボナーラ豆腐
●シーザーサラダ

以上の2品です!

それではご紹介していきたいと思います!

カルボナーラ豆腐

1つ目のメニューは、「カルボナーラ豆腐」です!
今回参考にしたのは以下の動画です!

料理研究家リュウジのバズレシピさんの投稿レシピになります!

いつもの酔っ払い料理研究家さんですw

妹がハヤシライスを前日にメインとして作ってくれていたので、私は今回はそれに合うような洋風のおかずを動画で探していました。そうして検索に目についたのが…リュウジ氏のこちらのメニューでした。

カルボナーラというとパスタを思い出しますが、それをなんと豆腐でやってしまうという画期的なレシピなんです。発想が面白いと思い、早速調理。

カルボナーラと聞くだけで簡単そうな印象は全然ないのですが、実はこれはレンジでチンするだけで包丁もフライパンも使わないという非常に簡単な手順でした。

材料さえそろっていれば、いつでも簡単につくれる一品です。



シーザーサラダ

2品目は、「シーザーサラダ」です!
今回参考にしたのは以下の動画です!

ケンちゃんの料理日記さんの投稿レシピになります!

シーザーサラダは今回で作るのが三度目になります。私はこのサラダが一番好きなので、来年も定期的に作りたいと思っていますw

参考にしたのも、もちろん過去に見たものと同じ動画ではなく、また別の方の動画をピックアップ。同じメニューでも、作っている方が違うだけで別のやり方や、これを入れても合うのかといった発見があるので面白いです。

今回の動画で違った点としては、シーザードレッシングにヨーグルトと砂糖を入れていたことでしょうか。今まで参考にした動画でその二つを入れたことはなかったので、こういう調整もあるのかと関心してしまいました!

マヨネーズ・牛乳・レモン汁といった部分はどの動画でも基本的にはベースなので同じでした。にんにくチューブを使ったりもありましたが、その時と比べたら気持ちサッパリ目でした。

動画内ではベーコンは入れておりませんでしたが、しっかりオリーブオイルで軽く炒めてから入れてみました!割とシンプル目なシーザーサラダレシピですので、これを基準に自分で足していくのも面白いと思います!


さて、今回はこれにてお粗末!
コロナであまり年末年始は外に出ないで大人しく過ごす予定なので、年明けも何か作ってみたりしようかと思っています!

お雑煮なんかはそこまで難しいものでもないので、チャレンジしてみるのも面白そうですね!

改めまして、この記事を見てくれた皆様、今年もありがとうございました!

以上、「ドンディーの動画で料理を作ろう」でした。

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