動画レシピ

【動画で料理を作ろう】part.71 グラタンをパンで挟む&サラダなのに焼く!?

こんばんは、ドンディーです。
「動画で料理を作ろう」の記事になります。

気づけば8月もおしまい・・・なんだか仕事ばかりの日々となった今はあまりにも時間の経過が速すぎて恐ろしいくらいです。

先日熱中症になりかけるほどの暑さだったので、かなりヤバかったです。
しっかり栄養を取っていても、やや寝不足だったりでいつまでも若い頃のようには出来ないなと感じてしまった今日この頃w

今回は面白いなと思った2品をピックアップ。特に2品目のほうはかなり手間がかかっていて、気軽には作れない部類の料理にはなっていますが作ってよかったと思える出来でした!

↓↓↓ 今回作ったのは、こちら! ↓↓↓

●グラタンチーズサンドイッチ
●焼き野菜サラダ

以上の2品です!

それではご紹介していきたいと思います!

グラタンチーズサンドイッチ

1品目は、「グラタンチーズサンドイッチ」です!
今回参考にしたのは以下の動画です!


Noli’s COOKINGさんの投稿レシピになります!

その名の通り、グラタンを挟んだサンドイッチ。シンプルなように見えて、実は結構複雑・・・でもなくかなり作り方もシンプル!

実は今回の調理、次にご紹介するレシピでかなりの時間を使ってしまって、いつもの食事の時間直前にこちらの料理を作り始めると言う余裕のなさ!実は10分程度しかかかっていないのではないでしょうか。

しかし、逆に言えばたった10分ほどで簡単に出来てしまうのが魅力でもあります。使う材料は食パンと挟むグラタンの具が基本。私は今回動画内で使っているマッシュルームは缶のすぐに使えるタイプのものを、ベーコンは今回使わず魚肉ソーセージで代用。この辺は個人のアレンジも利きやすいので、冷蔵庫に入っているもので大丈夫かと。

玉ねぎを切ったらオリーブオイルでしなる程度まで炒め、薄力粉を投入してひたすら炒めながら混ぜ、更に牛乳を入れて混ぜるとそれだけでグラタンのタネっぽいものが出来上がり。

あとは食パンにバターを塗ったら、チーズを置いて食パンで作ったグラタンのタネを挟んで焼くだけ。動画内ではトースターが無くても出来ることを推しているため、フライパンとアルミホイルを使って両面を様子見しながら焼いています。
我が家はオーブントースターがありましたし、家族4人分を作るのにフライパンでは時間がかかってしまうため、最短で作るために一気に2セット焼きましたw

あとは包丁で斜めに切れば、あら不思議。チーズがとろけてとても美味しそうではありませんか!

これだけでは足りないかな~と思って、いただきますをしたあとにも2セットほど追加で残ったものを使って焼いたのですが、思った以上にお腹が溜まりまして・・・w
(2品目も割とガッツリしていたため)

簡単に出来て見た目以上に満足感のあるグラタンチーズサンド。割と揃いやすい材料で簡単に出来るので、おススメです😊


焼き野菜サラダ

2品目は、「焼き野菜サラダ」です!
今回参考にしたのは以下の動画です!

「一品料理」マサちゃんねるさんの投稿レシピになります!

サラダなのに、焼く・・・とは?
初めて見たときは、まさに誰もが抱くであろう疑問通りのメニューでした。

動画を見ても、普通に炒めているのでどちらかと言えば野菜炒めの部類に入るのではと思ってしまうこちらのサラダ。最初は作ったことのないサラダを作りたいとYouTubeを探していたのですが、その中で特に気になってしまったこちらの焼き野菜サラダ。

サムネイルで見る感じだと、サラダっぽくもありポトフのようなものに見えなくもない・・・という不思議な印象。これは作って確かめてみるしかないと、メインよりも先に決まったレシピでした!

こちらのチャンネルは、プロの料理人さんが作る数々の一品料理を紹介しているもの。まさに作る工程も難しくはないものの、やや手間と時間がかかるものとなっていました。しかし、こうした下準備や工程が美味しくする秘訣なのだと分かるのはやはり食べるとき!プロが言うのですから間違いはないわけです!

たくさんの野菜を使うわけなのですが、野菜ごとに茹でたり水につけておいたり皮むきや角を取るなど、細かい下準備が続きます。私はじゃがいもは既に茹でて売られているものを使ったので、そちらは工程省き。それ以外は動画と全く同じ手順でしっかり真似しながら準備していきました。

全ての野菜に焼き目と塩コショウを振り、お皿に移して次の野菜・・・をひたすら繰り返し、最後にナスを焼いた時点でバターを入れてこれまで焼き目をつけた野菜とトマトと調味料を一気に合わせて強火で炒める!

もう工程に全くサラダを作っている感じが無いのですが、これはくどいようですが野菜サラダなのです!

結構時間に余裕をもって作り始めたつもりが、前述のグラタンチーズサンドがメインとしてまだ残っていたにも関わらずいつもの食事の時間が直前で迫っていたという驚き。よっぽど集中してやっていたのだと思う反面、それだけの手間がかかった料理だというのを実感。

やっとのことで完成したこちらの焼き野菜サラダ。なんだか見た目は動画の通りとはいかず、私のは完全にサラダではなく夏野菜炒めみたいな見た目となりましたw

しかし、食べてみるとこれが絶品!家族もかなり好評でした。
マヨネーズと醤油、バターがとてもいい仕事をしています!素人の腕でここまで美味しい野菜サラダが出来るとは思いませんでした。流石はプロの動画ですね。

また、カレーに入れるとそのまま上品な夏野菜カレーとして変身も出来るとも言われ、確かにそうだなと思いましたw

野菜をたっぷり美味しく食べたい方は、一度は手間をかけてでも作ってみることをおススメ致します!


次の更新は9/4の夜を予定しております。
※あくまで予定ですので、変わる可能性もあります

それでは本日もお粗末様でした!
以上、「ドンディーの動画で料理を作ろう」でした。

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